Granbazán Etiqueta Ambar

Llevamos unos meses si traeros nada nuevo, pero es que hemos tenido muchos problemas para poder seguir escribiendo. Pero ya estamos de vuelta, y para celebrarlo os traemos un análisis de un vino muy bueno.

Hace unos días, pudimos cenar descubriendo un vino nuevo para nosotros, de la Denominación de Origen Rías Baixas. Se trata de Granbazán Etiqueta Ambar de las bodegas Granbazán. Un vino 100% albariño y con un 12,5% de alcohol.

Iniciamos la cata, y descubrimos un vino de color amarillo pajizo pálido con reflejos dorados. En nariz, tiene aromas intensos a fruta blanca, con notas de flores y hierba. En boca resulta fresco, con una acidez bien integrada con la fruta blanca, redondo, y con una persistencia media-alta, que invita a seguir bebiendo. La primera impresión fue muy positiva, ya que nos encontramos con un vino intenso, con mucha fruta, y una acidez adecuada.

granbazan etiqueta ambarLa cena constó de lubina al horno, acompañada con una guarnición de pimientos y cebolla. El pescado siempre es una muy buena apuesta, para acompañarlo de vinos blancos, y en esta ocasión no fue diferente. El vino se comportó muy correctamente, manteniendo sus aromas y su armonía, sin superponerse sobre la lubina.

En conclusión, nos encontramos ante un albariño de muy buena calidad. Se diferencia de otros albariños más típicos en que no destaca por su salinidad y notas a mar, tanto en nariz como en boca.

Evento Alma de Protos

La semana pasada, Alvaro de Yalocatoyo, nos invitó a un evento de presentación de los vinos de las Bodegas Protos, en el restaurante Metro Bistro de Madrid. Un evento, en el que conoceríamos una amplia gama de los vinos de la bodega, mientras disfrutábamos de la música de Miguel Dantart, y terminaríamos con un maridaje entre la comida del restaurante y los vinos de Protos.

El evento estuvo dividido en tres partes diferentes. Para empezar, mientras todos los invitados ibamos llegando, podíamos degustar el vino Protos Rosado, un vino que nos sorprendió bastante, ya que nos esperábamos otro tipo de vino. Resultó ligero, fresco, con mucha fruta y muy fácil de beber. El momento además, ayudaba, un momento en que diferentes conocidos de otros eventos, entablabamos diferentes conversaciones, y los camareros nos servían unas corquetas y un humus para picar. Nos gustaría destacar, lo deliciosas que estaban las croquetas, unas de boletus y otras de mejillones, ambas esquisitas.

evento alma de protosLa segunda y tercera parte del evento, se desarrollaron en la planta baja, en un espacio que Metro Bistro, tiene reservado para catas y eventos de este tipo. La segunda parte, se compuso de la cata de 8 vinos de las Bodegas Protos, intercalado con música en directo de Miguel Dantart. Empezamos escuchando a Miguel Dantart, para dar paso a catar dos blancos, Protos Verdejo y Protos Verdejo Fermentado en Barrica. Ambos de una calidad destacable, aunque nos quedamos con el primero, más ligero y fresco, ya que el fermentado en barrica, para nuestro gusto, tenía demasiada madera.

Continuamos catando Protos Crianza 2012, comparándolo con el Protos Crianza 2014, todavía en barrica y a falta de su crianza en botella. El Crianza 2012 resultó un vino muy agradable, y muy recomendado para una comida entretenida, y el 2014, pensamos que apuntaba a que podría ser un vino mejor que el 2012, ya que faltandole tiempo de botella, tampoco tenía una astrigencia demasiado marcada, y estaba bastante equlibrado.

evento alma de protosTras una cación de Miguel Dantart, pasamos a catar los vinos de más alta gama de Bodegas Protos, Protos Reserva 2011, Protos Gran Reserva 2006, Protos Selección 2001 y Grajo Viejo 2012. De estos vinos, el que más destacó fue Protos Selección 2001, ya que es un vino que ya no elaboran, y que a pesar de ser de 2001, conservaba muy bien todas sus propiedades, tanto color, como olor y gusto. Grajo Viejo, es hoy día, el vino equivalente, y también de una buena calidad, pero quizá un poco elebado en precio.

Antes de pasar a la tercera parte del evento, pudimos escuchar un poema de Alvaro, acompañado de la música de Miguel, seguido de una canción del propio Miguel. Tras esto, se dio paso a la cena maridaje, que había preparado Metro Bistro para la ocasión. Nos deleitaron con los platos:

  • Fricase de hongos, trompeta crujiente y crema de apionavo.
  • Pez mantequilla braseado con salsa ponzu y ensalada de encurtidos.
  • Carrillera ibérica con demi-glace y papa nativa.
  • Degustación de quesos y guarniciones seleccionadas.

Una cena exquisita de la que disfrutamos junto a los 4 últimos tintos de Protos.

evento alma de protosPor último, sólo nos queda agradecer a Alvaro por invitarnos a este evento, a Bodegas Protos, por permitirnos degustar sus vinos y a Metro Bistro, por sus excelentes platos. Fue un gran evento, en el que descubrimos vinos distintos en algunos casos y de calidad.

XVI Salón Guía Peñín de los Mejores Vinos de España

Un año más, tuvimos el placer de poder asistir al XVI Salón Guía Peñín de los Mejores Vinos de España, y en esta ocasión, lo hicimos acompañados de un amigo del vino, Josu, de Garnata Vino y Maridaje.

En esta ocasión se presentarón más de 440 vinos, de más de 200 bodegas, con algunos preductos realmente espectaculares.

Los vinos que más nos sorpredieron de los que probamos fueron los vinos de Ignios Orígenes. Es una bodega de la isla de Tenerife, con unos vinos totalmente distintos, y entre los que nos gustaría destacar el que más nos atrajo, Artifice, un proyecto nuevo del enólogo. Un vino blanco, con unos olores y sabores que recuerdan a los volcanes de la isla. No podemos olvidar tampoco, que el tinto, Vijariego Negro 2013, estaba nominado al vino revelación.

salon guia peñinTambién pasamos por la mesa de una bodega navarra, amparada en la D.O. Navarra y con dos vinos tintos espectaculares. Hablamos de Domaines Lupier y sus dos vinos, La Dama y El Terroir; dos vinos tintos elaborados ambos con uvas 100% garnacha, siguiendo el mismo método de elaboración, pero con resultados distintos, debido a las características de la tierra de cada uno de los viñedos. Son dos vinos que se devían por completo de ese parecido con los rioja, con una madera perfectamente integrada, un recuerdo a tierra y que invitan a seguir bebiendo.

salon guia peñinTambién visitamos la mesa de Sandeman Jerez, y su vino dulce, Royal Ambrosante. Un vino dulce, que no empalaga ni cansa, muy fácil de beber. Nos gustó mucho el que no fuera un dulce que cansara.

En general, disfrutamos mucho del XVI Salón Guía Peñín de los Mejores Vinos de España, descubriendo vinos nuevos y sorprendetes, y otros ya conocidos, probando sus nuevas añadas. Mucha calidad, en un sólo espacio.

Visita a Bodegas Roda

Hace tres semanas, unos amigos nos invitaron a pasar el fin de semana en La Rioja. Como podréis entender, no pudimos decir que no, a pasar un fin de semana en una de las Comunidades Autónomas con más cultura del vino. Así que allí fuimos, y descubrimos que nos tenían preparado un fin de semana repleto de turismo y enoturismo.

Una de las actividades preparadas, nos llevó hasta las Bodegas Roda, unas bodegas que no habíamos tenido el placer de conocer, y que tienen uns vinos de calidad. Situadas en la localidad de Haro, y adscritas a la Denominación de Origen Calificada Rioja.

visita a bodegas rodaLa visita a Bodegas Roda empezó en el exterior, donde nos mostraron la zona de entrada de la uva, para seguir por la sala de selección y de fermentación. Pudimos descubrir, que esta bodega, realiza la fermentación del vino, completamente en madera. En una primera fase, en unas barricas de gran capacidad, para luego pasar a barricas más pequeñas, de unos 300 litros, donde realizan la fermentación malolática.

Como es una bodega que se encuentra situada en una montaña, y levantada sobre unas cuevas históricas, aprovechan dichas cuevas, para la crianza del vino. Así que la visita a Bodegas Roda, no podía pasar sin visitar esta zona, donde tienen preparadas la barricas, para la crianza del vino, y posterior estancia en botella. La cueva principal, es un camino en pendiente, que desemboca directamente en el río Ebro, y que en el siglo pasado, aprovechaban, para trasportar el vino más fácilmente hasta el río.

visita a bodegas rodaTras visitar las zonas más profundas de la bodega, nos dirigieron a una pequeña galería, donde aprovechan para realizar exposiciones fotográficas. Además de que la entrada a la exposición, es un balcón con unas vistas impresionantes de Haro.

La visita a Bodegas Roda, finalizó con una cata, de dos de sus vinos, y de sus dos aceites. Los vinos que tuvimos placer de catar fueron Sela, un vino Joven, con 12 meses de crianza en madera, con un caracter especial, impregnado por la madera. El segundo vino, fue Roda, un vino Reserva con 14 meses en barrica, y 30 meses en botella, que le aportan una redondez muy particular.

Disfrutamos mucho de esta visita a Bodegas Roda, ya que nos encontramos con unas bodegas diferentes, tanto por sus cuevas con historia, como por sus metódos de elaboración.