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Alex García

variedades de uva pinot noir
Variedades de uva

Variedades de uva – Pinot Noir

publicado por Alex García 10 Octubre, 2017 0 comentarios

La variedad de uva pinot noir es una uva tinta de origen francés, que se ha extendido su cultivo por caso todo el mundo. En Francia se cultiva principalmente en la zona de Borgoña y en la de Champagne, donde además de hacer vinos tintos, se puede utilizar para hacer Champagne blancos o rosados; pero también se puede encontrar en Alemania (Pfalz y Baden). En el nuevo mundo, se cultiva E.E.U.U. tanto en California como en Oregon, en el Valle de Casablanca en Chile, Sudáfrica, Australia y Nueva Zelanda. En España, aunque no se ve mucho, se puede cultivar en comunidades autónomas como Aragón, Cataluña, La Rioja, Castilla y León, Navarra, entre otras.

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variedades de uva riesling
Variedades de uva

Variedades de uva – Riesling

publicado por Alex García 21 Septiembre, 2017 0 comentarios

La variedad de uva riesling, es una uva blanca originaria de Alemania, de la zona del Rhin y Mosela, pero que se ha extendido por gran parte del mundo hasta ser una de las variedades de uva blanca más cultivadas. En Francia, sólo se permite su cultivo en la zona de Alsacia, pero tiene una importante presencia en otros países como Austria, República Checa o Italia. En nuestro país es complicado encontrarla, pero hay alguna bodega que se atreve con ella, usándose sobre todo mezclada con otras variedades.

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denominacion de origen somontano
Acerca del vino

Denominación de Origen Somontano

publicado por Alex García 14 Septiembre, 2017 0 comentarios

La Denominación de Origen Somontano se extiende por el centro de la provincia de Huesca, compuesta por 43 municipios, y teniendo como centro la ciudad de Barbastro. Cuenta con una extensión superior a las 4.400 hectáreas de viñedo situado entre los 300 y 650 metros de altitud.

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Enoturismo

Visita a Bodegas Habla

publicado por Alex García 7 Septiembre, 2017 0 comentarios

Aprovechando las vacaciones de verano en Extremadura, decidí acercarme hasta Trujillo (Cáceres) a visitar una bodega de la que me encanta su vino, Bodegas Habla. Es una bodega joven, que elabora vino bajo la indicación de Vino de la Tierra de Extremadura. Aunque con el objetivo de ser un referente en los vinos de alta gama, también tiene opciones más asequibles y que son grandes vinos.

Llego a la Bodegas Habla por un camino estrecho entre viñedos, y me encuentro ante un edificio de gran tamaño y muy moderno, con la vista de Trujillo a lo lejos. El tiempo acompaña, para que nos hagan, a todos los asistentes, un recibimiento y presentación en la terraza del edificio, desde la que se puede ver la enorme extensión de viñedos de la bodega, y pese a las fechas (19 de Agosto), también se aprecian los trabajos de vendimia. Debido al clima de este año, para estas fechas ya habían recogido la uva blanca y estaban con la vendimia de la uva tinta.

Seguimos con la visita en una sala con una enorme cristalera y vistas de los viñedos, donde nos cuentan la historia de la Bodegas Habla y de sus vinos. Una historia interesante, donde también nos presentan dos vinos que se elaboran en Francia, el rosado Rita y el Champagne Mosses.

Continuamos hacia una sala donde nos detallan como fue la campaña de marketing, una campaña totalmente novedosa y gracias a la cual se dieron a conocer estos vinos nuevos, pero que cada vez son más conocidos. La visita continua pasando por la sala de fermentación, donde podemos ver operarios trabajando, ya que, como he comentado, estaban en plena vendimia, y la sala de barricas. Terminamos el recorrido en el “cementerio” de Bodegas Habla, donde descansan botellas de las diferentes añadas, de sus exclusivos vinos de edición limitada, desde Nº 1 a Nº 16.

La visita no podía acabar sin una cata comentada de sus diferentes vinos, donde todos pudimos probar los vinos Habla de Ti (blanco), Habla la Tierra (tinto con 4 meses de crianza), Habla del Silencio (tinto con 6 meses de crianza), Nº 16 (tinto con 12 meses de crianza), su vino de alta gama. Habla de Ti y Habla la Tierra, eran nuevos para mi, y el blanco me encantó. De la gama de Nº 16 había probado Nº 14, y esta nueva edición sigue a la altura de estos vinos. Habla la Tierra, aunque también es un buen vino no me gustó tanto.

Después de probar estos magníficos vinos, no pude resistirme a irme sin pasar por la tienda, por lo que acabé comprando una botella de Habla de Ti, ya que este vino blanco me sorprendió muy gratamente.

En general la visita a Bodegas Habla me gustó mucho, ya que se trata de una bodega muy moderna, con las últimas tecnologías en elaboración de vino, pero que quiere preservar la calidad y el amor por lo que hacen. Es una bodega distinta, debido a lo nueva que es, y que merece la pena visitar. Además, se puede aprovechar para visitar Trujillo, una ciudad muy bonita, y donde se han grabado algunas escenas de Juego de Tronos. Es por eso que no pude dejar escapar la ocasión para visitar esta ciudad y comer un buen plato de migas extremeñas, maridado con un Habla del Silencio, tal y como me aconsejaron en la bodega, y que resulto ser una excelente combinación.