Cata de vinos

Cata de vinos – Hécula 2015

publicado por Alexander García 24 Julio, 2017 0 comentarios
cata de vinos hecula 2015

Nombre:Hécula
Año:2015
Bodega: Bodegas Familia Castaño
Precio:5€-6€
Puntos:91

En esta ocasión es el turno de catar Hécula 2015, otro vino de Bodegas Familia Castaño. Se trata de un vino 100% Monastrell con 6 meses de barrica francesa y americana elaborado bajo la Denominación de Origen Yecla.

Durante la cata de Hécula 2015 puedo apreciar su color rojo picota con ribetes violáceos, limpio y brillante. Su nariz de intensidad media-alta es compleja con aromas especiados, a frutas rojas como grosella, y notas a madera. En boca tiene un cuerpo medio-alto, con una fruta roja suave, tanino un poco agresivo, una notable acidez y persistencia alta. Es un vino que me gusta, aunque tiene un tanino un poco agresivo. De primeras parece ser un vino que seguramente esté mejor dentro de 3-4 meses, y parece que pueda aguantar en botellas fácilmente 2-3 años. Aún así obtiene una nota de 91, ya que es un vino que presenta muy buenas cualidades.

El maridaje que se me ocurre con Hécula 2015, de primeras comidas que acepten bien la sal, para que de esta manera el tanino se suavice con la comida, también comidas especiadas. Por ejemplo, carnes al horno con alguna salsa especiada pero no muy grasa, o carnes a la barbacoa. Quizá con algunos pescados con mucho sabor y salsas especiadas pueda funcionar también.

En definitiva, después de la cata del vino, creo que Hécula 2015 es un vino que hay que probar, pero que si os animáis os recomiendo comprar 2 botellas, una para beber ahora y otra dentro de unos meses, siempre que la conservéis adecuadamente, y así podéis juzgar vosotros mismos , si os gusta más ahora o dentro de unos meses. Yo esta botella, gracias a Coravin, la voy a dejar reposar en la vinoteca unos meses, y la volveré a probar, porque estoy casi seguro de que estará mejor. De todas formas es un vino con una relación calidad precio muy buena, ya que la botella cuesta alrededor de los 5€-6€.

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