Vocabulario del vino

En esta sección de vocabulario del vino, quiero presentarte palabras utilizadas en el mundo del vino, y sobre todo en la cata de vinos. Más de 150 términos, con los que podrás enriquecer tu vocabulario del vino, y entender mejor la mayoría de notas de cata que puedas leer.
El vocabulario del vino es muy extenso, y en el mundo de la cata de vinos se utilizan palabras, que fuera de este temario tienen significados muy distintos. Es importante utilizar las palabras adecuadas cuando se realiza una cata de vinos, para que todos podamos entendernos. Utilizar un lenguaje común, y técnico, sin necesidad de florituras, con el que todos podamos expresar las sensaciones que nos aporta un vino.
Con este vocabulario del vino, podrás conocer este lenguaje común, y expresarte igual que los expertos.

Vocabulario del vino

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There are 19 names in this directory beginning with the letter C.
Cabezón
Vino desequilibrado debido a un exceso de alcohol.

Cacahuete
Aroma que recuerda al fruto seco con el mismo nombre. Es muy común en los vinos blancos con una estancia larga en botella.

Cálido
Vino que deja una sensación de calor en la boca debido a un desequilibrio en el contenido de alcohol.

Capa
Se dice de la intensidad del color en el vino.

Carácter
Hace referencia a la personalidad de un vino. Un vino con carácter es un vino con personalidad y que deja una sensación muy agradable.

Carnoso
Vino bien estructurado y con cuerpo.

Caudalia
Medida que se utiliza para designar la persistencia de un vino en la boca. Se cuenta una caudalia por cada segundo que se tienen sensaciones del vino en la boca.

Cerrado
Vino con una estancia demasiado larga en botella y es necesario oxigenar.

Clarete
Hace referencia a los vinos elaborados con uvas tintas y blancas.

Coco
Aroma que recuerda a esta fruta y que suele ser típico en vinos con crianza en barricas de roble americano.

Complejo
Se dice de un vino que despliega gran cantidad de aromas y sabores con buena armonía y agradable equilibrio.

Completo
Un vino equilibrado que satisface al beberlo, pero sin entrar en términos de calidad.

Común
Se dice de los vinos que no destacan, sin cualidades ni defectos.

Corto
Vino corto, cuyos aromas y sabores permanecen poco tiempo en nariz y boca. (Sinónimo Breve)

Cristalino
Vino sin turbidez y con una gran brillantez.

Crudo
Se dice de un vino muy joven, que necesita de una mayor estancia en botella.

Cubierto
Vino con mucho color.

Cuero
Aroma presente en los vinos con crianza y una larga guarda.

Cuerpo
Hace referencia a la textura del vino en la boca. Un vino con cuerpo es un vino que llena la boca con la intensidad de sus sabores.

4 Comentarios

mary 23 junio, 2014 a las 15:58

gracias por compartir su enseñanza asi ya puedo saber que vino pedir

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victor pinzon 8 mayo, 2015 a las 05:03

Exeelente definiciones comparte un guion de cata

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Alexander García Fernández 8 mayo, 2015 a las 06:47

Hola Víctor,
Muchas gracias por tu comentario. Buena sugerencia la que nos haces, y añadiremos una guía de cata en nuestra nueva sección de guía del vino en cuanto la tengamos preparada.
Un saludo

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Emilio 1 marzo, 2018 a las 22:44

Me encanta el buscador este 😀
El tema de conocer palabras del vino es algo que me pareced muy interesante, especialmente las específicas de zonas concretas donde se obtienen buenos vinos https://utielrequena.org/descubriendo-lenguaje-las-tierras-del-vino/ Estas son super curiosas también de la zona de utiel requena

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