Vocabulario del vino

En esta sección de vocabulario del vino, quiero presentarte palabras utilizadas en el mundo del vino, y sobre todo en la cata de vinos. Más de 150 términos, con los que podrás enriquecer tu vocabulario del vino, y entender mejor la mayoría de notas de cata que puedas leer.
El vocabulario del vino es muy extenso, y en el mundo de la cata de vinos se utilizan palabras, que fuera de este temario tienen significados muy distintos. Es importante utilizar las palabras adecuadas cuando se realiza una cata de vinos, para que todos podamos entendernos. Utilizar un lenguaje común, y técnico, sin necesidad de florituras, con el que todos podamos expresar las sensaciones que nos aporta un vino.
Con este vocabulario del vino, podrás conocer este lenguaje común, y expresarte igual que los expertos.

Vocabulario del vino

A B C D E F G H I J L M N O P R S T U V Y
There are 8 names in this directory beginning with the letter F.
Fatigao
Vino mareado, que ha bajado su calidad debido a operaciones como el trasiego a un decantador, y que necesita un tiempo de reposo, para recuperar la calidad.

Fino
1.- Tipo de vino generoso con una crianza bilógica y que se suele elaborar en las D.O. Jerez, Montilla-Moriles y Condado de Huelva.
2.- Vino elegante con buenas cualidades aromáticas.

Flojo
Vino con baja graduación alcohólica, sin carácter.

Flor
1.- Es el nombre que recibe el velo que se forma en la superficie durante la elaboración de algunos vinos, sobre todo en la D.O. Jerez.
2.- Hace referencia a las características organolépticas similares a las que tienen los vinos de la D.O. Jerez.

Floral
Vino en el que destacan aromas a flores.

Flores
Enfermedad producida por algunas levaduras y que aceita el vino.

Franco
Vino sin defectos ni alteraciones, con aromas claramente identificables.

Fresco
Vino que produce una sensación de frescura en la boca, provocada por su acidez adecuada.

4 Comentarios

mary 23 junio, 2014 a las 15:58

gracias por compartir su enseñanza asi ya puedo saber que vino pedir

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victor pinzon 8 mayo, 2015 a las 05:03

Exeelente definiciones comparte un guion de cata

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Alexander García Fernández 8 mayo, 2015 a las 06:47

Hola Víctor,
Muchas gracias por tu comentario. Buena sugerencia la que nos haces, y añadiremos una guía de cata en nuestra nueva sección de guía del vino en cuanto la tengamos preparada.
Un saludo

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Emilio 1 marzo, 2018 a las 22:44

Me encanta el buscador este 😀
El tema de conocer palabras del vino es algo que me pareced muy interesante, especialmente las específicas de zonas concretas donde se obtienen buenos vinos https://utielrequena.org/descubriendo-lenguaje-las-tierras-del-vino/ Estas son super curiosas también de la zona de utiel requena

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