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las Bodegas martín Códax reciben la Q de calidad Turística

publicado por Alex García 5 Diciembre, 2012 0 comentarios

La Ruta del Vino Rías Baixas firmó un convenio con la Secretaría General para el Turismo de la Xunta de Galicia, con el fin de fomentar entre sus asociados la implantación y difusión de la marca Q de Calidad Turística, otorgada por el Instituto de Calidad Turística Española. Este convenio ya ha dado sus frutos, pues el miércoles pasado, día 18 de Noviembre, tras una exhaustiva auditoría, Bodegas Martín Codax recibía la Q de Calidad Turística de la mano del Instituto para la Calidad Turística Española.

Esta distinción asegura que los servicios de Enoturismo que ofrece la bodega están basados en la calidad, seguridad y profesionalidad. Por tanto garantiza a los clientes la mejor experiencia turística posible. Bodegas Martín Códax apuesta firmemente por el Enoturismo. En la actualidad el turista busca experiencias de calidad y tiende a huir de las actividades tradicionales. Así, el Enoturismo es concebido por la bodega, no sólo como una forma de conocer las instalaciones y el proceso de elaboración de un albariño, sino como un concepto que engloba la cultura de las Rías Baixas que es la que concede un carácter especial a sus vinos, para que el usuario pueda tener una visión global de la misma.

En esta línea, la oferta de servicios de la Bodega contiene actividades diversas, desde viajes por la Ría de Arousa en barco tradicional o velero, visitas a viñedos tradicionales y experimentales, jornadas de marisqueo y de vendimia, diferentes degustaciones de los vinos que elaboran así como espacios disponibles para eventos y reuniones.

 Este completo concepto de Enoturismo, ha permitido a Bodegas Martín Códax atraer a más de 6.000 visitantes en lo que va de año, y esperan seguir trabajándolo para poder seguir atrayendo cada vez a más.

 

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Éxito en la jornada de puertas abiertas de Bodegas Martín Códax

publicado por Alex García 16 Noviembre, 2011 2 Comentarios

El pasado domingo día 13 de noviembre, con motivo del Día Europeo del Enoturismo, Bodegas Martín Códax preparó una jornada de puertas abiertas a todos aquellos que quisieron visitar la bodega y conocer sus instalaciones. El evento resultó ser un éxito, con más de 200 visitas a las bodegas.

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También acudieron ese día los seis ganadores del sorteo especial que Bodegas Martín Códax había realizado a través de Facebook. Los afortunados pudieron disfrutar de un gran día,  que incluía una visita guiada a bodega, realización de un minicurso de iniciación a la cata dado por Katia Álvarez, enóloga de la bodega, comida en las instalaciones y realización de un circuito de vinoterapia en el hotel Carlos I de Sanxenxo. El circuito incluía las siguientes actividades:

o   Bañera de hidromasaje con esencias de vino

o   Masaje relajante corporal con aceite de vino

o   Envoltura de vino

o   Sesión Relax en sillones anatómicos calientes con infusión.

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Sin duda, el público asistente disfrutó al máximo del Día Europeo del Enoturismo, y lo celebró por todo lo alto. Un valiente intento por parte de Bodegas Martín Códax de darse a conocer entre todos los amantes del vino, y a su vez promocinar el enoturismo en las Rías Baixas. Esperamos que próximos eventos tengan el mismo éxito o más.

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Acerca del vinoBodegasCata de vinos

Aprovecha estas fiestas y aprende del vino con Torre Muga

publicado por Alex García 9 Octubre, 2011 0 comentarios

¿No sabes qué hacer el 9 de octubre de 2011 (Puente del Pilar) o el sábado 29 de octubre de 2011 (Puente de Todos los Santos)? Pues aquí tenéis una propuesta la mar de interesante. Las bodegas Torre Muga ofrecen una visita y un curso de iniciación a la cata en un entorno incomparable, la sala de catas del Espacio Torre Muga, con una capacidad de hasta 24 personas y completamente equipada . El curso incluye:

  • Breve introducción teórica:
    • La zona.
    • El terreno.
    • Las variedades de uva.
    • Los tipos de vinos de la D.O. Rioja.
  • Divertido ejercicio práctico de olfacción:
    • Tipos de aromas en los vinos.
    • Clasificación.
  • La cata (práctica):
    • La vista en la cata de los vinos, colores y cualidades.
    • El olfato, tipos de aromas.
    • El gusto y la localización de los sabores en la boca.
  • Vinos a catar: Muga Blanco, Muga Crianza, Muga Reserva Selección Especial, Prado Enea Gran Reserva y Torre Muga.

Más información: http://enoturismo.bodegasmuga.com/actividades/?acc=cursos_de_cata

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Las barricas

publicado por Alex García 10 Enero, 2011 0 comentarios

Una barrica, cuba, o tonel es un recipiente de madera utilizado para la crianza de vino. El vino, durante su estancia en barrica, sufre un proceso lento de oxigenación, y adquiere cualidades organolépticas adicionales tales como los taninos y los aromas. Los celtas fueron los primeros que se dieron cuenta de curvar la madera mediante el calor. La fabricación de las barricas de roble se hace de forma totalmente artesanal.

Existen diferentes tipos de barrica, divididas principalemtne según sus materiales y su capacidad, que puede variar entre 225, 228 e incluso 300 litros o más. Cuando hablamos de recipientes bastantes más grandes que la barrica, nos refereimos a una bota, pica o bocoy. Su capacidad puede variar entre 400 y 800litros de vino.

barricas

Existen varias tonelerías que se dedican a la fabricación de estos recipientes. Si queréis saber más, os recomendamos visitar una de las más famosas de Francia, la de Seguin-Moreau: http://www.seguin-moreau.fr

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Vinarius, tu guardería de vinos

publicado por Alex García 12 Diciembre, 2010 0 comentarios

¿Buscas un lugar dónde guardar tus vinos bajo la supervisión de expertos y profesionales? Vinarius, una empresa en Castellanos de Villiquera (Salamanca), se dedica al cuidado y custodia de vinos. Cuenta con una cava subterránea, en una bodega romana que es patrimonio enológico de Castilla y León. Allí pueden reposar tranquilamente hasta 4.000 botellas de vino, lejos de la luz del sol y en condiciones óptimas para su descanso.

vinarusAdemás, en Vinarius os ofrecen multitud de servivios complementarios, que sin duda os van a  encantar. Para más información, os recomendamos que visitéis su página web: http://www.vinarius.es