Etiqueta

Bodegas Gargalo

Cata de vinos

Viña Verino

publicado por Alex García 27 Enero, 2014 0 comentarios

La semana pasada decidimos abrir la botella de vino especial que compramos en la visita a Bodegas Gargalo en verano, el Viña Verino, que nos costó 27€. Es un vino de las mejores uvas de las viñas, de la variedad Godello, seleccionadas a mano. La fermentación del vino se realiza en barrica de roble francés. Es el vino más especial que elaboran las bodegas, con una producción de tan solo 1000 botellas, y las etiquetas firmadas a mano por el dueño, el diseñador Roberto Verino.

Servimos el Viña Verino en las copas de vino y apreciamos su color amarillo intenso. Los aromas más destacados, son aromas cítricos y florales, acompañados de toques ligeros a humo, vainilla y madera. En boca es intenso y completo, con sabores frutales, sobre todo manzana, y un final en el que destaca la madera y una acidez muy equilibrada.

viña verinoAcompañamos el Viña Verino, como se debe acompañar un buen godello, con unas vieiras y unas cigalas. La combinación entre el marisco y el vino resulto muy buena. Como es de esperar de un blanco gallego, el Viña Verino no defraudó, y con el marisco, mantuvo su acidez equilibrada, permitiendo apreciar todas las notas de sabor del vino.

Es un vino muy especial y diferente. El toque de la madera, hace del Viña Verino, un gran vino agradable para el paladar. El único problema es su precio, de 27€. En nuestra opición es un vino un poco caro, pero aún así, creemos que no se puede pasar sin probarlo en al menos una ocasión. Muy apropiado para alguna celebración.

BodegasEnoturismo

Visita a las Bodegas Gargalo

publicado por Alex García 29 Agosto, 2013 1 comentario

El 19 de Agosto, Tour y Vino estuvimos visitando las Bodegas Gargalo, en una más de las actividades de enoturismo que hemos realizado este verano. Estas bodegas están situadas en el ayuntamiento de Verín, y pertenecen a la Denominación de Origen Monterrei. El dueño de las bodegas es el conocido diseñador Roberto Verino.

La visita comenzó en los viñedos, donde nos mostraron las diferentes variedades de uvas con las que trabajan, y pudimos apreciar, los diferentes tipos de tierra que poseen los viñedos. La variedad de uva por excelencia en las Bodegas Gargalo, es la Godello para el blanco, teniendo menos presencia las variedades Treixadura y Albariño; y para tinto la Mencía, aunque también trabajan con la variedad Arousa.

Para las presentaciones a prensa, y la realización de diferentes eventos, las Bodegas Gargalo, tienen una zona habilitada, en un porche, con plantas y arboles creando sombra. Un lugar perfecto para celebrar una cata, sobre todo en verano.

bodegas gargaloEl siguiente paso fue visitar la zona de selección y estrujado de la uva, asi como la zona de fermentación del mosto. Depósitos más grandes para los vinos blancos y más pequeños para los tintos. También pasamos por la zona de embotellado y etiquetado, donde queda ya listo para la venta el producto final de las Bodegas Gargalo. Un curioso detalle que pudimos ver, es que tenían una estrujadora antigua, la cual nos aseguraron que funcionaba, pero que no era viable a día de hoy utilizarla, por el tiempo que implicaría estrujar la uva con ella.

El último paso antes de la cata, fue ver la variedad de vinos que elabora Bodegas Gargalo, y las diferentes gamas, desde la gama más baja como los Terra Rubia, hasta el exclusivo vino Viña Verino, con etiqueta firmada por el propio Roberto Verino. Vinos que han recibido diversos premios. Además también tienen una linea de licores.

bodegas gargaloEn la cata pudimos probar tres blancos distintos, el Gargalo Godello, el Gargalo Albariño y Treixadura y el Terra do Gargalo sobre Lías. Como detalle, Bodegas Gargalo nos obsequió con una botella de Gargalo Godello a cada visitante, vino que esperamos poder disfrutar pronto.