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Cata de vinos

Cata de vinos – Cruz de Sagrillas 2015

publicado por Alex García 16 Mayo, 2017 0 comentarios

El otro día me decidí a probar el vino de la serie de televisión “Cuéntame como pasó”, Cruz de Sagrillas 2015. Un proyecto iniciado por dos jóvenes, y que sacó su primera añada el pasado 10 de abril. Un vino con indicación geográfica Vinos de la Tierra de Castilla, elaborado con uvas garnacha, syrah y monastrell.

Al catar Cruz de Sagrillas, puedo apreciar su color picota con ribetes rubí. En nariz se descubren aromas de intensidad media- alta, destacando los frutos rojos maduros, con notas especiadas y ligeros toques tostados. En boca tiene cuerpo medio con una notable tanicidad, ligera acidez y persistencia alta. Mi opinión sobre Cruz de Sagrillas después realizar la cata, es que es un buen vino, y con una muy buena relación calidad precio.

Para el maridaje con Cruz de Sagrillas, opté por una costilla de cerdo asada, acompañada de pimientos y cebolla. Un maridaje correcto sin sorpresas. Aunque por las características del vino, creo que podría maridar muy bien con algunas carnes a la plancha, como unas chuletillas de cordero.

En definitiva, mi opinión sobre Cruz de Sagrillas, es que se trata de un buen vino, que puede comportarse muy bien en distintos maridajes, aunque su tanicidad, va mejor con platos con bastante sal. Su precio es muy asequible entre 7,50€ y 6,50€ la botella.