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Cata de vinos – Fusco Mencia 2015

publicado por Alex García 6 Febrero, 2017 0 comentarios

Hace unos días me decidí a probar un vino tinto 100% mencía de la Denominación de Origen Ribeira Sacra. Se trata de Fusco Mencía 2015, un vino tinto joven de Bodegas Albamar, con 12,5% de alcohol.

En la cata de Fusco Mencía 2015 pude apreciar su color rubí con ribetes violeta. En nariz destacan los aromas de intensidad media a fruta roja madura, y notas a especias. En boca es suave, redondo y sedoso, con cuerpo y tanicidad media, una ligera acidez final y una persistencia media. La primera opinión sobre Fusco Mencía 2015, es que es un vino suave, fácil de beber, pero del que esperaba un poco más.

La comida elegida para maridar con Fusco Mencía 2015, fue un plato de chuletillas de cordero a la plancha, acompañadas de patatas fritas y una ensalada de pimientos de piquillo. El maridaje fue correcto, el vino se comportó mejor de los esperado, se mantuvo suave y sedoso, y la acidez no se incrementó. La combinación fue buena.

En mi opinión, Fusco Mencía 2015, es un buen vino, pero del que esperaba un poco más. La uva mencía es una uva que me encanta, pero estoy más acostumbrado a los vinos que se elaboran con mencía en la D.O. Bierzo. He podido apreciar las principales diferencias entre dos vinos elaborados con la misma uva pero de dos regiones distintas. Los vinos de la D.O. Bierzo suelen ser más potentes y poderosos (al menos los que he probado), en cambio este Fusco Mencía 2015, es suave, ligero, más apetecible quizá en un momento de picoteo con amigos que en una comida. Personalmente, prefiero la potencia de los mencía del Bierzo, pero como es cuestión de gustos, si prefieres un vino suave y ligero, Fusco Mencía es una buena opción.