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Cata de vinos – Mar de Frades 2014

publicado por Alex García 30 Abril, 2015 0 comentarios

En esta nueva entrada queremos presentaros un vino, que aunque ya habíamos probado, no habíamos tenido ocasión de comentar. Se trata de Mar de Frades 2014, un vino de la D.O. Rías Baixas, elaborado con uva 100% albariño, y de una gran calidad.

Mar de Frades es de un color amarillo pajizo pálido, con reflejos verdosos. EN nariz, tiene una intesidad media y destacan los aromas frutales como manzana verde, mezclados perfectamente con notas salinas y florales. En boca resulta muy fresco, con una acidez perfectamente integrada y notas salinas. Es un vino corto, pero que deja un buen recuerdo en el paladar.

Para disfrutar de Mar de Frades, decidimos poner de comida lubina y dorada al horno, acompañadas de pimiento, cebolla y patatas. Como es de esperar en un vino de la D.O. Rías Baixas, lo productos del mar maridan a la perfección, y fue una integración ideal entre el pescado y el vino. Fue un maridaje muy acertado.

En nuestra opinión, Mar de Frades es uno de los mejores albariños que podemos encontrarnos en la D.O. de Rías Baixas. Beber este vino, es disfrutar de un gran vino blanco y que trae recuerdos marítimos gracias a su frescura y salinidad. El precio, 14€, no permite que sea un vino para todos los días, pero es un vino del que hay que disfrutar de vez en cuando.